MAKASSAR, DUBELS MEDIA — Makassar adalah ibu kota dari provinsi Sulawesi Selatan. Tak hanya itu makanan khas Makassar sangat banyak bukan hanya coto, pallu basa, dan konro. Tetapi ada juga jajanan khas yang sangat diganrungi para masyarakat. Perkembangan zaman membuat makanan khas tersebut sudah sulit bahkan jarang ditemukan. Berikut beberapa daftar jajanan khas yang sulit bahkan jarang ditemukan seperti :
• Putu cangkiri
putu cangkiri adalah makanan dari ketan yang memiliki bentuk mirip bagian bawah cangkir bila posisinya terbalik. biasanya tersedia dalam dua varian rasa, yaitu manis dengan gula merah dan gula putih. warnanya pun ada dua, warna cokelat dan juga putih, tergantung dari bahan dasarnya.
• Baje canggoreng
baje canggoreng adalah makanan dari kacang tanah serta gula merah, biasanya rasanya juga gurih dan manis. makanan ini bisa bertahan selama 1 bulan dalam kemasan. makanan ini biasanya ada di penjual pinggir jalan di sepanjang jalan poros wilayah Sulawesi Selatan.
• Dange
Sekilas kue ini mirip dengan kue pukis atau sagu rangi. Rasanya gurih, manis serta legit karena ada kombinasi kelapa parut serta gula merahnya. Sayangnya, kue legit enak ini telah jarang sekali ditemui.
• Gogoso
Gogoso adalah makanan khas dari orang Bugis Makassar yang biasa disajikan pada saat hari raya Idul Fitri. Kuliner ini terbuat dari beras ketan yang dibakar dan biasa disajikan bersamaan dengan telur asin dan kacang rebus.
(ptr)
Komentar
Posting Komentar